食品メーカーで研究に携わっていた先生が「味覚」の不思議をわかりやすく解説します。
さまざまな出汁（だし）を取って、実際に味わってみることで、うま味の相乗効果を実体験してみましょう♪
食品分野に興味のある方に特におすすめです！
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2026.06.22
【夏休み実験Week後半】おいしさはどこで決まる？味覚研究体験
食品メーカーで研究に携わっていた先生が「味覚」の不思議をわかりやすく解説します。
さまざまな出汁（だし）を取って、実際に味わってみることで、うま味の相乗効果を実体験してみましょう♪
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